今月号のダコDACO（タイの無料情報誌）を読んでいたら、タイの庶民派屋台グルメを扱うシリーズで、『ヤムネーム・カオトート（ライスコロッケとイサーンソーセージの和え物）』という料理で有名な屋台を特集していました。

ヤムネーム・カオトート　ダコDACOの記事

ヤムネーム・カオトートとは、酸っぱいイサーンソーセージ（ネーム）とライスコロッケ（カオトート）の和え物だそうです。

ダコで特集されていた屋台は、とにかく大人気で、並んで買うと4時間くらい待たなければいけないのだとか。電話予約をした場合でも人気のため待たなければならないこともあるそうです。

【ダコで紹介されていたお店の情報】
店名：ヤムネーム パーヤイ
場所：ペッブリー通りソイ5付近
電話：08-1628-4885
営業時間：22:00～翌5:00 不定休

そんなことはさておき、このDACOの記事の写真のヤムネーム・カオトートがとにかくとても美味しそうで、この料理はどんな味がするのだろうか、と本気でペッブリー通りまで買いに行ってしまおうかと思うほど気になっていたのですが、

この記事を読んだ翌日、たまたまシーコンスクエアのフードセンターに立ち寄ったところ、何とあのライスコロッケがあるではありませんか！

これは！

早速、注文してみました！

DACOの写真とおんなじ！

あの丸いライスコロッケをつぶして、細切りのネームや玉ねぎ、小エビ、生姜、ピーナツ、唐辛子と一緒に、ライムやナンプラーなどで味付けされ混ぜ合わされて、最後に付け合わせで生ハーブを乗せてくれます。

ライスコロッケの部分を食べた時の香ばしい味が酸っぱいヤムサラダにとても合っていて美味しかったです！